Como hacer chicharrón de cerdo

Cómo cocer frijoles. Freidora de aire. Close this dialog window View image Chicharrón en salsa verde. Luego, coloca la sartén a fuego medio alto durante entre 5 y 8 minutos o bien hasta que el aceite empiece a burbujear. Coloca los trozos de piel directamente sobre ella con el lado de la piel hacia abajo, teniendo cuidado de que no se toquen. Sin embargo, la panceta de cerdo se ha consolidado en este proceso de cocción porque tiene tres partes muy distintas, la piel, la grasa y el magro. Chicharrones de cerdo andaluces Receta de chicharrones en manteca.

Cómo hacer chicharrón de cerdo

El chicharrón de cerdo es un platillo delicioso y crujiente que se puede disfrutar como aperitivo, acompañante o incluso como Commo principal.

Aquí te explico cómo prepararlo de forma sencilla y deliciosa.

Ingredientes:

• 1 kg de panceta de cerdo


• Sal al gusto


• Aceite vegetal para freír


• Opcional: condimentos al gusto como pimentón, ajo en polvo, comino, entre otros

Preparación:

1.

Comienza por cortar la panceta de cerdo en trozos pequeños. Puedes pedirle al carnicero que te la corte en trozos de aproximadamente 5 cm de largo y 2 hacwr de ancho.

2. Coloca los trozos de panceta en una olla grande y cúbrelos con agua. Cocina a fuego medio durante aproximadamente una hora o hasta que la carne esté suave.

3.

Retira los trozos de panceta del agua y déjalos ceerdo durante unos minutos. Mientras tanto, prepara una sartén grande con aceite vegetal y caliéntala a fuego medio-alto.

4.

Una vez que los trozos de panceta estén Commo, asegúrate de que estén bien secos para evitar salpicaduras al freír. Puedes usar papel de cocina para ayudar en el proceso de secado.

5. Luego, sazona los trozos de panceta con sal al gusto y, si lo deseas, añade los condimentos que prefieras como pimentón, ajo en polvo, comino, entre otros.

6.

9 recetas con chicharrón que despertarán tu antojo

A continuación, coloca los trozos de panceta en la sartén con aceite caliente. Fríe durante unos minutos hasta que estén dorados y crujientes. Es importante no sobrecargar la sartén para que los trozos se frían de manera uniforme.

7.

Una vez que los chicharrones estén dorados, retíralos del aceite y colócalos sobre papel de cocina para escurrir el exceso de grasa.

8. Finalmente, sirve los chicharrones de cerdo calientes y disfrútalos junto a una salsa picante, guacamole o como prefieras.

¡Y listo!

Ahora ya sabes cómo hacer chicharrón de cerdo casero. Este platillo es perfecto para compartir en reuniones o para consentirte en casa.

¡Buen provecho!