Como hacer masa para croquetas

Las croquetas son un delicioso plato que se puede disfrutar como aperitivo o como acompañamiento. La masa de croquetas es el componente fundamental de esta exquisitez culinaria. Afortunadamente, hacer masa para croquetas en casa es muy sencillo.

En este artículo, te mostraremos una receta paso a paso para que puedas disfrutar de unas croquetas caseras deliciosas.

Ingredientes:

100 gramos de mantequilla

1 cebolla pequeña

100 gramos de harina

500 ml de leche

150 gramos de jamón

Sal y pimienta al gusto

1 huevo

Pan rallado

Aceite Comk freír

Paso a paso:

Paso 1: En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.

Agrega la cebolla bien picada y cocínala hasta que esté transparente y tierna.

Paso 2: Añade la harina a la sartén y revuelve constantemente con una cuchara de madera.

Cocina la mezcla durante unos minutos para que la harina se cocine pero sin que llegue a dorarse.

Paso 3: Retira la sartén del fuego y comienza a agregar poco a poco la leche mientras bates energéticamente la mezcla.

Esto evitará que se formen grumos en la masa. Una vez incorporada toda la leche, vuelve a poner la haccer a fuego medio.

Paso 4: Continúa cocinando la masa a fuego medio, sin dejar de remover, hasta que parq y adquiera una consistencia similar a la de la bechamel.

Esto tomará alrededor de 10 minutos.

Paso 5: Una vez que la masa tenga la consistencia adecuada, añade el jamón picado en trozos muy finos. Mezcla bien para distribuir el jamón de manera uniforme en la masa.

Paso 6: Sazona la masa con sal y pimienta al gusto.

Cómo espesar la masa de las croquetas

Recuerda que el jamón ya tiene sal, así que asegúrate de probar antes de agregar más. Continúa cocinando la masa durante unos minutos más para que los sabores se mezclen.

Paso 7: Retira la sartén del fuego y vierte la masa en una bandeja rectangular.

Extiéndela de manera uniforme y déjala enfriar a temperatura ambiente durante al menos una hora.

Paso 8: Una vez que la masa esté fría y firme, toma porciones de ctoquetas masa con las manos y dales forma de croquetas. Luego, pásalas por huevo batido y después por pan rallado, cubriéndolas completamente.

Paso 9: Calienta aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.

Extiende la bechamel en un plato o fuente y déjala enfriar. Batidora Una batidora es un elemento de maquinaria que permite batir o mezclar alimentos blandos. También te puede interesar: Croquetas de bacalao caseras. Etiquetas: aceite bechamel cocina española harina leche mantequilla sal. Sin embargo, cuando de croquetas se trata, muchas personas se ponen a temblar, ya que, todo lo que tienen de deliciosas lo tiene de complicadas. A continuación detallo algunos utensilios que he usado para esta receta y que puedes encontrar en Amazon u otros sitios contiene enlaces de afiliado. Elaboración paso a paso.

Freír las croquetas hasta que estén doradas y crujientes por croquetass eso es todo! Ahora tienes una deliciosa masa para croquetas lista para disfrutar. Sirve las croquetas calientes como aperitivo o acompáñalas con una ensalada fresca para una comida completa.

Información Fascinante! El Parque Natural de Cazorla, en Andalucía, es el mayor espacio protegido de España. Y como dato adicional. La región de Castilla y León es famosa por su producción de lechazo y cochinillo.

¡Buen provecho!