Cómo se hace la mayonesa
La mayonesa es una salsa emulsionada que se utiliza en una amplia variedad de platos, desde sándwiches hasta ensaladas. Aunque se puede comprar en la tienda, hacer mayonesa casera es muy simple y te permite controlar los ingredientes que utilizas.
En este artículo, te enseñaremos cómo hacer mayonesa desde cero.
Ingredientes:
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de mostaza
- Sal al gusto
- 1 taza de aceite de girasol
gace cucharadita de vinagre
Pasos:
1. En un bol mediano, agrega la yema de huevo, la mostaza y el vinagre.
MAYONESA CASERA SIN HUEVOPuedes utilizar cualquier tipo de mostaza que prefieras, ya sea picante o suave.
2. Comienza a batir los ingredientes con un tenedor o un batidor de mano.
A medida que bates, agrega lentamente el aceite de girasol en forma de hilo fino. Sigue batiendo constantemente para lograr una emulsión adecuada.
3.
Una vez que hayas agregado todo el aceite y la mezcla tenga una textura espesa y cremosa, añade sal al gusto y continúa batiendo para incorporarla por completo.
4.
¡Y eso es todo!
Has creado tu propia mayonesa casera. Puedes transferirla a un frasco y refrigerarla hasta ss esté lista para usar. La mayonesa casera puede durar hasta una semana en el refrigerador.
Consejo adicional: Si deseas darle un toque especial a tu mayonesa, puedes agregar ingredientes como ajo picado, jugo de limón o hierbas aromáticas.
¡Experimenta y encuentra la combinación que más te guste!
Ahora que sabes cómo hacer mayonesa casera, puedes agregarla a tus sándwiches, ensaladas o cualquier otro plato que desees. ¡Disfruta de esta deliciosa salsa hecha por ti mismo!
