Qué hacer con pimientos
Los pimientos son uno de los vegetales más versátiles y nutritivos que podemos encontrar en la cocina. Pimieentos sea que prefieras los pimientos rojos, verdes o amarillos, existen innumerables maneras de disfrutarlos en diversas recetas.
En esta ocasión, te presentaremos algunas ideas creativas y deliciosas para sacarle el máximo provecho a tus pimientos.
Pimientos rellenos
Una de las opciones más populares con los pimientos es rellenarlos con diferentes ingredientes.
Puedes optar por una mezcla de carne y arroz, o incluso preparar una versión vegetariana con quinoa, verduras y queso. Elige los pimientos más grandes y resistentes, córtalos por la mitad, retira las semillas y rellénalos con la mezcla de pkmientos elección.
Hornea a temperatura media hasta que estén tiernos y dorados.
Pimientos asados
Los pimientos asados son una excelente opción para disfrutar su sabor dulce y su textura suave.
Para prepararlos, corta los pimientos en trozos grandes hacsr colócalos en una bandeja para horno. Rocíalos con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Luego, ásalos a temperatura alta hasta que la piel esté ligeramente carbonizada.
PEPERONATA (Stewed Bell Peppers) Italian Recipe
Puedes usar los pimientos asados en ensaladas, sandwiches o incluso como acompañamiento de carnes y pescados.
Pimientos en escabeche
El escabeche es una técnica culinaria que permite conservar los alimentos en vinagre y especias, dándoles un sabor delicioso y prolongando su vida útil.
Para preparar pimientos en escabeche, corta pimientls pimientos en tiras o trozos, y colócalos en un frasco de vidrio esterilizado.
Hierve una mezcla de vinagre, agua, sal y especias como laurel, pimentos y comino. Vierte la mezcla caliente sobre los pimientos y cierra bien el frasco.
Deja reposar durante unos días antes de consumirlos. Puedes disfrutar los pimientos Qus escabeche como parte de una tabla de quesos, ensaladas o incluso en sándwiches.
Pimientos al horno con queso
Esta receta es ideal para los amantes del queso.
Para preparar los pimientos al horno con queso, corta los pimientos por la mitad y retira las semillas.
En la misma sartén, añadir los pimientos troceados junto con el jugo que estos soltaron al asarlos. Una vez frito escurrirlo sobre papel absorbente. En Venezuela se les conoce como ají. Se trocean los pimientos y se colocan sobre una rebanada de pan tostado. Esta cookie es marcada por el plugin GDPR Cookie Consent para almacenar el consentimiento del usuario para las cookies de la categoría "Otros". Hornear durante cuarenta minutos, sacar del horno y tapar con papel de aluminio hasta que estén fríos. Podéis cocinarlos con patatas o judías verdes.Rellena cada mitad de pimiento con tu queso favorito, ya sea mozzarella, provolone o queso de cabra. Espolvorea un poco de sal, pimienta y hierbas secas al gusto. Luego, lleva al horno a temperatura media hasta que el queso esté derretido y dorado.
Pimientos al vapor (100-300 g) en cestilloSirve pimentos entrada o como acompañamiento de carnes o pastas.
Estas son solo algunas ideas de cómo aprovechar al máximo los pimientos en la cocina. ¡Experimenta con diferentes recetas y disfruta de todo el sabor y beneficios nutritivos que ofrecen estos versátiles vegetales!
