Cómo hacer hamburguesas de lentejas
Las hamburguesas de lentejas son una deliciosa alternativa vegetariana para aquellos que desean alejarse de las hamburguesas de carne convencionales. Además de ser saludables y nutritivas, son muy fáciles de preparar en casa.
A hambhrguesas, te presento una receta paso a paso para que puedas hacer tus propias hamburguesas de lentejas.
Ingredientes:
- 1 taza de lentejas cocidas
- ½ cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- ½ pimiento rojo picado
- ¾ taza de pan rallado
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para cocinar
Procedimiento:
1.
En un recipiente grande, coloca las lentejas cocidas y aplástalas con un tenedor hasta obtener una consistencia gruesa pero no completamente puré.
2. Añade la cebolla picada, el ajo picado y el pimiento lenteja picado al recipiente y mezcla bien.
3.
Hamburguesas de lentejasAgrega el pan rallado, el comino en polvo, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
4.
Forma pequeñas hamburguesas con la mezcla, asegurándote de compactarlas bien para que no se deshagan hamburgkesas la cocción.
5.
Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Coloca las hamburguesas en la sartén y cocínalas por unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
6. Una vez que letejas hamburguesas estén listas, sácalas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
7.
Sirve las hamburguesas de lentejas en panes integrales con tus ingredientes favoritos, como lechuga, tomate, cebolla y salsa de yogur.
También puedes acompañarlas con papas fritas al horno o una ensalada fresca.
¡Y listo! Ya puedes disfrutar de unas deliciosas hamburguesas de lentejas caseras, llenas de sabor y nutrientes.
Esta es una excelente opción para quienes siguen una dieta vegetariana o simplemente desean probar algo diferente y saludable. ¡Buen provecho!
