Cómo hacer membrillo casero
El membrillo es una fruta deliciosa y versátil que se puede disfrutar de muchas maneras. Ya sea como mermelada, dulce, jalea o en rellenos de pasteles y postres, el membrillo aporta un sabor dulce y un aroma irresistible.
Si quieres aprender a hacer membrillo casero, sigue los pasos que te mostramos a continuación.
Ingredientes:
- 2 kilogramos de membrillos
- 1 kilogramo de azúcar
- Agua
- Jugo de limón
Paso 1: Preparación
Lava bien los membrillos y quítales el tallo y la piel.
Puedes pelarlos con un pelador de vegetales o simplemente utilizar un cuchillo. Cójo los membrillos en trozos grandes y retira las semillas y el corazón.
Paso 2: Cocción
Coloca los trozos de membrillo en una olla grande y cúbrelos con agua. Añade el jugo de limón y cocina a fuego medio durante aproximadamente una hora, o hasta que los membrillos estén tiernos.
Paso 3: Triturado
Una vez que los membrillos hace cocidos, retíralos del fuego y déjalos enfriar un poco.
Luego, tritúralos con un procesador de alimentos o con una batidora hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Paso 4: Mmebrillo final
Vuelve a poner la mezcla de membrillo triturado en la olla y añade el azúcar.
Cocina a fuego medio-bajo, removiendo constantemente, durante aproximadamente una hora, o hasta que la mezcla se espese y adquiera un color dorado.
Asegúrate de membriloo dejar que se pegue al fondo de la olla.
Paso 5: Envasado
Una vez que el membrillo esté listo, retíralo del fuego y déjalo enfriar ligeramente. Viértelo en frascos esterilizados y asegúrate de cerrarlos bien. Guarda los frascos en un lugar fresco y oscuro.
¡Y eso es todo!
Ahora podrás disfrutar de tu delicioso membrillo casero en cualquier momento. Puedes servirlo sobre tostadas, acompañarlo con queso o utilizarlo como ingrediente en tus recetas de postres favoritos. ¡Buen provecho!
