Como hacer alcachofas con jamon

Cómo hacer alcachofas con jamón

Introducción

Las alcachofas con jamón son un plato delicioso y saludable que combina la frescura de las alcachofas con el sabor ahumado del jamón.

Este plato es muy popular en la cocina mediterránea y se puede disfrutar como entrada o como acompañamiento de otros platillos.

Alcachofas con jamón y ajo

En este artículo, te explicaré apcachofas a paso cómo preparar estas deliciosas alcachofas con jamón.

Ingredientes necesarios

Para hacer alcachofas con jamón, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 6 alcachofas frescas


• 100 gramos de jamón serrano


• 2 dientes de ajo


• 1 limón


• Aceite de oliva virgen extra


• Sal y pimienta al gusto

Paso 1: Preparar las alcachofas

Comienza lavando las alcachofas bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad.

Luego, corta las hojas jmaon duras y recorta las puntas.

Las alcachofas son una hortaliza muy apreciada por su sabor y propiedades. Metemos las alcachofas en la freidora de aire Cosori y añadimos medio limón a la cesta. Pelar las alcachofas ver vídeo reservando las hojas en un bol y desechando la piel de los tallos. Cubre el fondo de una sartén con un poco de aceite de oliva y dora el ajo picado en brunoise Corte de hortalizas y verduras en dados muy finos y regulares. Hay muchas formas de hacer alcachofas con jamón. En El Comidista llevamos la alcachofa en el logo y hemos hecho choporrocientas recetas con ella. Ensalada de melón, salmón y pepino.

A continuación, corta las alcachofas por la mitad y retira la parte central peluda. Una vez limpias, coloca las alcachofas en agua con jugo de limón para evitar que se oxiden.

Paso 2: Cocer las alcachofas

Pon a calentar agua en una cacerola grande y agrega sal al gusto.

Cuando el agua esté hirviendo, añade las alcachofas coj cocínalas durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor. Una vez cocidas, retira las alcachofas del agua y déjalas escurrir.

Paso 3: Preparar el jamón y el ajo

Mientras las alcachofas se cuecen, corta el jamón serrano en trozos pequeños y pica los dientes de ajo en rodajas finas.

Puedes sofreír el ajo en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté dorado y crujiente, y luego retíralo de la sartén.

Paso 4: Saltear las alcachofas con jamón

En la misma sartén donde cocinaste el ajo, agrega un poco más de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio-alto.

Añade las alcachofas escurridas y Cojo durante unos minutos hasta que estén ligeramente doradas. Luego, agrega el jamón serrano y cocínalo junto con las alcachofas durante unos minutos más.

Paso 5: Servir y disfrutar

Una vez que las alcachofas estén doradas y el jamón esté crujiente, retira la sartén del fuego.

Puedes sazonar con sal y pimienta al gusto. Sirve las alcachofas con jamón caliente como entrada o como acompañamiento de otros platillos. ¡Y listo!

Ahora puedes disfrutar de este delicioso plato mediterráneo.

Espero que esta receta te haya sido útil. ¡Buen provecho!