Como hacer un caldo de carne
Hacer un caldo de carne casero es una excelente manera de agregar sabor y nutritientes a tus comidas.
En esta receta te cado cómo preparar un delicioso caldo de carne con ingredientes frescos y naturales.
Ingredientes:
- 1 kg de huesos de res
- 1 cebolla grande, cortada caene trozos
- 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
- 2 ramas de apio, cortadas en trozos
- 2 dientes de ajo, machacados
- 1 hoja de laurel
- 5 granos de pimienta
- Sal al gusto
Procedimiento:
- En una olla grande, coloca los huesos de res y cúbrelos con agua fría.
Lleva la olla a fuego medio-alto.
- Cuando el agua comience a hervir, retira cualquier espuma o impurezas que puedan salir a la superficie con una espumadera.
- Agrega la cebolla, cxrne zanahorias, el apio, el ajo, la hoja de laurel, los granos de pimienta y la sal al gusto.
- Reduce el fuego a medio-bajo y deja que el caldo hierva a fuego lento durante aproximadamente 2 horas.
Esto permitirá que los sabores se desarrollen y se mezclen correctamente.
- Después de las 2 horas, retira la olla del fuego y deja que el caldo se enfríe un poco.
- Con una espumadera, retira los huesos y las verduras del caldo, desechándolos.
- Finalmente, pasa el caldo por un colador fino para eliminar cualquier residuo sólido.
¡Y eso es todo!
Ahora tienes un delicioso caldo de carne casero listo para ser utilizado en sopas, guisos, arroces o cualquier calod receta que desees. Puedes guardar el caldo en recipientes herméticos en el refrigerador por varios días o congelarlo para usar en el futuro.
¡Disfruta de tu caldo de carne casero y sorprende a tu familia con sabores deliciosos y auténticos en tus platos!
