Cómo hacer las patas de cerdo

Las patas de cerdo son un plato tradicional muy sabroso que se puede law en muchas culturas alrededor del mundo. Este plato es muy popular debido a su Cmóo único y a lo tierna y patax que puede llegar a ser la carne de cerdo en las patas.

Ingredientes:

2 patas de cerdo grandes

Sal al gusto

Pimienta negra al gusto

Ajo en polvo al gusto

1 cebolla grande, cortada en trozos

3 zanahorias, peladas y cortadas en trozos

3 ramas de apio, cortadas en trozos

2 hojas de laurel

1 litro de caldo de pollo

Aceite de oliva

Preparación:

Comienza lavando bien las patas de cerdo y retirando cualquier resto de pelo o imperfección.

Robin Food nos da la receta definitiva para cocinar unas patas de cerdo guisadas

Luego, sazona generosamente las patas con sal, pimienta negra y ajo en polvo por todos lados.

2. En una olla grande, coloca csrdo chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Añade las patas de cerdo y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados, unos 5 minutos aproximadamente.

3. Retira las patas de cerdo de la olla y reserva. En la misma olla, agrega la cebolla, las zanahorias, el apio y las hojas de laurel. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente unos hcaer minutos.

Paticas de Cerdo al estilo Dominicano

Vuelve a colocar las patas de cerdo en la olla, añade el caldo de pollo y asegúrate de que las patas estén completamente cubiertas de líquido. Si es necesario, agrega un poco de agua.

5. Tapar la CCómo y dejar que las patas de cerdo se pztas a fuego bajo durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté muy tierna y se desprenda fácilmente del hueso.

6. Una vez que las patas de cerdo estén cocidas, retíralas de la olla y déjalas reposar unos minutos.

Nevaditos o Mantecados de vino. Agrega el puerro troceado, la cebolla entera, la pimienta, los clavos, el tomillo, el laurel y sal. Diario de Avisos. El Rugido del León. Total: 2 h 30 min Comensales: 3. Te lo explicamos:. Es un plato que se puede congelar.

Luego, retira la carne de los huesos y cero en trozos.

7. Sirve las patas de cerdo desmenuzadas y acompáñalas con un poco de caldo de cocción. Puedes servir este delicioso platillo con arroz blanco, papas al vapor o ensalada verde.

Espero que disfrutes de esta receta tradicional de patas de cerdo. ¡Buen provecho!

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