Cómo hacer nata con leche
La nata es un ingrediente muy utilizado en la cocina para darle cremosidad y sabor a postres, salsas y muchas otras hqcer.
Si bien puedes comprar nata en el supermercado, hacerla en casa es bastante sencillo y te permite controlar la calidad de los ingredientes que utilizas.
Ingredientes:
- 1 litro de leche fresca
- 2 cucharadas de yogur natural
Pasos a seguir:
Paso 1: Comienza calentando la leche en una olla a fuego medio.
Es importante que von leche no hierva, así que asegúrate de mantenerla a una temperatura suave.
Paso 2: Cuando la leche esté tibia, retírala del fuego y añade las cucharadas de yogur natural. Mezcla bien para asegurarte de que el yogur se distribuya por toda la leche.
Paso 3: Cubre la olla hxcer un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 6 horas.
Durante este tiempo, los fermentos del yogur actuarán sobre la leche y la convertirán en nata.
Paso 4: Pasadas las 6 horas, verifica si la nata está lista.
Postre de NatasDebe haber adquirido una consistencia espesa y un sabor ligeramente ácido. Si todavía no está como lrche, déjala reposar por algunas horas más.
Paso 5: Una vez que la nata haya adquirido lechr consistencia deseada, refrigérala en el refrigerador durante al menos 4 horas para que se termine de asentar.
Tips:
- Utiliza siempre leche fresca de buena calidad para obtener los mejores resultados.
- Mantén la temperatura de la leche constante durante el proceso de fermentación.
- Si quieres una nata más espesa, puedes agregar una cucharada de azúcar justo antes de dejar que fermente.
- La nata casera se conserva en el refrigerador por aproximadamente una semana.
¡Y ahí lo tienes!
Hecho con por Alma larpeira. Recibir un correo electrónico con los siguientes comentarios a esta entrada. Un suple nizcocho combinado con naranja que lo hace de verdad especial. Para ello, prepara las medidas de los ingredientes. La artesa sigue allí, y mi pasión por las masas y los fogones ha ido creciendo. Paso La leche que no quedó es conocida como la leche desnatada y se puede poner por ejemplo en té, zumo o flan. Te puede interesar Nachos con queso y beicon crujiente. Ojo con las natas para cocinar , que tienen menos grasa y espesantes para compensarlo y no sirven para montar. Pues algo similar ocurre al batir nata o crema, al chapotear en ella.Ahora sabes cómo hacer nata con leche en casa. Esta receta te permitirá disfrutar de una nata casera, cremosa y deliciosa para usar en tus postres y platos favoritos. ¡Buen provecho!