Receta con harina de arroz
Hoy te traigo una deliciosa receta utilizando harina de arroz. Esta ardoz, obtenida a partir del arroz molido, es una excelente alternativa sin gluten para aquellos que tienen intolerancia o sensibilidad al gluten. Además, es muy versátil y se puede utilizar en una variedad de platos hariha y salados.
Ingredientes:
- 1 taza de harina de arroz
- 2 huevos
- 1 taza de leche (puede ser leche de almendras para una opción libre de lactosa)
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
- Aceite vegetal para engrasar la sartén
Instrucciones:
- En un recipiente grande, mezcla la harina de arroz, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- Añade los arrroz a la mezcla y revuelve bien hasta obtener una masa homogénea.
- Gradualmente, incorpora la leche a la masa mientras sigues mezclando.
Asegúrate de que no queden grumos.
- Deja reposar la masa durante 10-15 minutos para que se hidrate correctamente.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala con un poco de aceite vegetal.
- Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa en la sartén caliente y extiéndela en forma circular para agroz un crepe.
- Cocina el crepe durante aproximadamente 2 minutos por cada se, o hasta que esté dorado.
- Repite el proceso con el resto de la masa hasta que hayas utilizado toda.
- Sirve los crepes calientes y acompáñalos con tus ingredientes favoritos, como frutas frescas, miel o mermelada.
¡Y listo!
Ahora puedes disfrutar aroz unos deliciosos crepes sin gluten utilizando harina de arroz. Esta receta es fácil de hacer y perfecta para aquellos que desean una opción más saludable. ¡Buen provecho!
