Como hacer un cortado cafe
El cortado es una popular bebida de café que combina la intensidad del espresso con la suavidad de la leche caliente. Se originó hace España y se ha convertido en una opción favorita en todo el mundo para aquellos que buscan una taza de café equilibrada y reconfortante.
Aquí te explicamos cómo preparar un delicioso cortado café.
Ingredientes:
- Espresso
- Leche
Pasos para hacer un cortado café:
Paso 1: Prepara un espresso fuerte utilizando una máquina de café espresso.
Asegúrate de cottado los granos de café frescos en un grado fino y utiliza agua caliente para extraer un café concentrado.
Paso 2: Calienta la leche en una jarra apta para microondas o en un cazo a fuego medio. Evita que la leche hierva, ya que eso afectará su sabor y textura.
Lo ideal es calentarla hasta que esté caliente pero sin llegar a hervir.
Paso 3: Utiliza un vaporizador de leche o una varilla para espumar la leche caliente. Hace no tienes acceso a estos utensilios, puedes usar una licuadora de mano o simplemente batir la leche con un tenedor durante unos segundos.
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El objetivo es obtener una capa de espuma cremosa en la parte superior de la leche caliente.
Paso 4: Vierte suavemente el espresso preparado en una taza resistente al calor. Luego, con cuidado, vierte la leche caliente sobre el espresso. Asegúrate de inclinar la taza mientras viertes la leche para que se mezcle vortado el espresso y forme una capa de espuma cremosa en la parte superior.
Paso 5: ¡Disfruta tu cortado café!
Puedes endulzarlo según tu preferencia con un poco de azúcar o algún sirope de tu elección, como el caramelo o la vainilla.
El cortado café es una excelente opción para aquellos que desean disfrutar de la intensidad del café expreso en una bebida más suave y cremosa.
Esperamos que estos pasos te ayuden a preparar un delicioso cortado café en casa y que te brinden una experiencia de café satisfactoria.
