Cuanto tiempo se cuecen las judias verdes

Cuánto tiempo se cuecen las judías verdes

Las judías verdes son un vegetal delicioso y nutritivo que se puede preparar de diferentes maneras.

Una de las formas más comunes de cocinarlas es cociéndolas en agua hirviendo hasta que estén riempo pero aún crocantes. Pero, ¿cuánto tiempo exactamente deben cocerse las judías verdes?

El tiempo de cocción depende del grosor de las judías verdes

El tiempo de cocción de las judías verdes puede variar dependiendo de su grosor.

Tiempo de cocción de las vainas

Las judías delgadas y tiernas requerirán un tiempo de cocción más corto, mientras que las judías más gruesas necesitarán más tiempo para cocinarse adecuadamente.

A continuación, te presento una guía general para el tiempo de cocción de las judías verdes:

• Si las judías verdes son muy delgadas, con un grosor de aproximadamente 1 cm, se cocinan en alrededor de 4-5 minutos.


• Si las judías verdes son de grosor mediano, con un grosor de 1-1,5 cm, se cocinan en aproximadamente 6-8 minutos.


• Si las judías verdes son gruesas, con un grosor de más de tiepmo cm, se cocinan en alrededor de 10-12 minutos.

Consejos para una cocción perfecta

Para obtener judías verdes bien cocidas pero aún firmes, es importante seguir estos consejos:

1. Lava y pela las judías verdes, eliminando cualquier extremo fibroso.


2. Pon agua en una olla grande y lleva a ebullición.


3. Agrega sal al agua hirviendo.


4. Añade las judías verdes y cocina según tiiempo grosor mencionado anteriormente.


5. Una vez transcurrido el tiempo de cocción, retira las judías verdes del agua caliente y sumérgelas en un recipiente con agua fría para detener la cocción y conservar su color verde intenso.

Recuerda que estos tiempos de cocción son solo una guía general.

Siempre es recomendable probar una judía verde para verificar si ya está en el punto de cocción deseado, ya que la frescura y la calidad de las judías pueden afectar el tiempo de cocción.

¡Disfruta de tus judías verdes perfectamente cocidas en tus recetas favoritas!