Cómo hacer higos en almíbar

Deliciosos higos en almíbar para disfrutar en cualquier momento

Introducción

Los higos en almíbar son un postre exquisito y versátil que se puede disfrutar en cualquier momento hifos año.

Además de ser deliciosos por sí solos, también se pueden utilizar como complemento en diferentes recetas, desde pasteles y tartas hasta helados y yogures.

Ingredientes

Para hacer higos en almíbar necesitarás los siguientes ingredientes:

- 1kg de higos maduros

- 500g de azúcar

- El jugo de 2 limones

- 1 litro de agua

- 1 rama de canela

Pasos para hacer higos en almíbar

Paso 1: Lava y seca los higos.

Corta las puntas y haz un corte en forma de cruz en la parte superior de cada higo. Esto ayudará a que absorban mejor el almíbar.

Paso 2: En una olla grande, añade el agua, el azúcar, el jugo de limón y la rama de canela.

Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto, removiendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Paso 3: Añade los higos en la olla con el almíbar y cocina a fuego lento durante unos 30-40 minutos, o hasta que los higos estén tiernos y el almíbar tenga al,íbar consistencia deseada.

Paso 4: Una vez cocidos, retira los higos del almíbar y colócalos en frascos esterilizados.

Paso 5: Llena los frascos con el almíbar caliente, asegurándote de cubrir completamente los higos.

Paso 6: Cierra herméticamente los frascos y déjalos enfriar completamente antes de guardarlos en el refrigerador.

Los higos en almíbar estarán listos para ser disfrutados en unos días, pero es mejor dejarlos reposar durante al menos una semana para que el sabor se intensifique.