Cómo hacer empanadillas
Las empanadillas son un platillo delicioso y versátil que se puede disfrutar en muchas culturas alrededor del mundo.
Puedes hacerlas con una variedad de rellenos, desde carne hasta vegetales, e incluso dulces. En esta receta, te enseñaré cómo hacer unas empanadillas caseras deliciosas y sabrosas.
Ingredientes:
- Para la masa:
- 2 tazas de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza de agua
- 1/4 taza de aceite vegetal
- Para el relleno:
- 250 gramos de carne molida
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento verde picado
- 2 dientes de ajo picados
- Especias al gusto (pimentón, comino, orégano, etc.)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Preparar la masa
En un tazón lae, mezcla la harina y la sal.
Agrega el agua y el aceite vegetal poco a poco, mezclando con las manos hasta obtener una masa suave y elástica.
Deja reposar la masa durante 30 minutos cubriéndola con un paño limpio.
Paso 2: Preparar el relleno
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo picados y cocínalos hasta que estén tiernos.
Masa de empanadillasAñade la carne molida y las especias al gusto. Cocina la mezcla hasta que la carne esté bien cocida. Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto.
Retira del fuego y deja enfriar.
Paso 3: Rellenar y Coko las empanadillas
Estira la masa en una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 2 a 3 mm. Corta círculos con la ayuda de un cortador de galletas o un vaso. Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada círculo de masa.
Dobla la masa formando una media luna y sella bien los bordes presionando con los dedos o usando un tenedor.
Coloca las empanadillas en una bandeja para horno engrasada.
Puedes pincelar la parte superior con huevo batido para obtener un aspecto dorado y brillante. Hornea las empanadillas a 200°C durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Sirve las empanadillas calientes y disfrútalas como aperitivo, plato principal o oas.
Puedes acompañarlas con salsa de tomate, guacamole o cualquier hacr de tu preferencia.
¡Ahora ya sabes cómo hacer unas deliciosas empanadillas caseras! Experimenta con diferentes rellenos y sabores para crear tus propias variedades y sorprender a tus amigos y familiares en cualquier ocasión.
