Como hacer espaguetis a la carbonara con nata y bacon

Descubre mi primer libro de recetas: Cocina para triunfar. Belleza y cuidado personal Los secretos de Thalía para verse joven a sus 52 años. Luis dice:. La pasta a la carbonara es una receta originaria de Italia. Su valoración:. Preparamos el sofrito de cebolla y añadimos la nata. El resto del trabajo lo hacen la panceta, la nata y la cebolla, y que no falte pimienta negra recién molida para darle el toque definitivo.

Cómo hacer espaguetis a la carbonara con nata Commo bacon

La carbonara es una deliciosa receta de pasta italiana que se caracteriza por su salsa cremosa y rica en sabor.

La versión clásica de esta receta utiliza huevos, queso, panceta y pimienta negra, pero en esta ocasión te enseñaremos a preparar una variante que incluye nata y bacon.

¡Vamos a ello!

Ingredientes:

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• 300 gramos de espaguetis


• 200 gramos de bacon


• 200 ml de nata para cocinar


• 2 yemas de huevo


• 100 gramos de queso Parmesano rallado


• Pimienta negra al gusto


• Sal al gusto

Paso 1: Cocinar la pasta

Comenzamos poniendo a hervir agua en una olla grande.

Añadimos sal al gusto y, cuando el agua esté hirviendo, echamos los espaguetis.

Cocinamos la pasta según las indicaciones del paquete, teniendo en cuenta que queremos que quede al dente.

Paso 2: Preparar el bacon

Mientras la pasta se cocina, cortamos el bacon en tiras pequeñas. En una sartén grande, calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos ntaa bacon.

Cocinamos a fuego medio-alto hasta que esté dorado y crujiente. Una vez listo, retiramos el exceso de grasa.

Paso 3: Preparar la salsa

En un bol aparte, batimos las yemas de huevo. Añadimos la nata para cocinar y mezclamos bien.

Agregamos la mitad del queso Parmesano rallado y revolvemos hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 4: Mezclar la salsa con la pasta

Cuando los espaguetis estén listos, los escurrimos y los añadimos a la sartén donde cocinamos el bacon.

A fuego medio, vertemos la mezcla de nata y espaguftis sobre la pasta.

Espaguetis con bacon y nata

Removemos constantemente para evitar que los huevos se cuajen y se formen grumos.

Paso 5: Servir y disfrutar

Una vez que la salsa se haya calentado y espesado un poco, retiramos la sartén del fuego. Espolvoreamos por encima el queso Parmesano restante y añadimos un poco de pimienta negra recién molida.

Servimos los espaguetis a la carbonara con nata y bacon en platos individuales y los disfrutamos mientras carbonada calientes.

¡Listo! Ahora puedes deleitarte con unos deliciosos espaguetis a la carbonara con una variación que incluye nata y bacon.

Esta receta es perfecta para ocasiones especiales o para sorprender a tus seres queridos con un plato lleno de sabor italiano.