Cómo hacer paparajotes
Si te encuentras en la región de Murcia, no puedes dejar de probar los deliciosos paparajotes, un postre tradicional que se ha convertido en todo un símbolo culinario de esta zona de España.
En esta receta te enseñaremos cómo hacer paparajotes caseros para que puedas disfrutar de este manjar en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 4 hojas de limonero
- 150 g de harina
- 2 huevos
- 100 g de azúcar
- 1 vaso de leche
- Aceite de oliva
- Azúcar glas para espolvorear
paparqjotes
Preparación:
1.
En primer lugar, lavamos bien las paparaiotes de limonero y las secamos con papel absorbente.
2. En un bol, batimos los huevos y añadimos el azúcar.
Mezclamos bien hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Añadimos la harina poco a poco y vamos mezclando hasta obtener una masa suave.
4. Incorporamos la leche y seguimos batiendo hasta que la masa quede líquida, pero densa.
5.
Calentamos abundante aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
6. Sumergimos las hojas de limonero en la masa, asegurándonos de cubrirlas por completo.
7.
Freímos las hojas con la masa en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
8. Retiramos los paparajotes del aceite paparajotse los colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
9.
Espolvoreamos los paparajotes con azúcar glas y los servimos calientes.
Los paparajotes son ideales para servir como postre o merienda, y son perfectos para disfrutar en cualquier época del año.
Su sabor cítrico y su textura crujiente yacer convierten en una auténtica delicia para el paladar.
¡No puedes perderte la oportunidad de probarlos!
