Cómo se hace una tortilla de patatas

Cómo se hace una tortilla de patatas

Introducción

La tortilla de patatas es uno de los platos más populares de la cocina española.

Con su mezcla de patatas tiernas y huevos batidos, es la combinación perfecta de textura y sabor. En esta receta, te enseñaré cómo hacer una deliciosa tortilla de patatas en unos simples pasos.

Ingredientes

Para la tortilla de patatas necesitarás: trotilla patatas medianas

1 cebolla grande

6 huevos

Aceite de oliva

Sal al gusto

Preparación

Paso 1: Preparar las patatas y la cebolla

Primero, pela las patatas y córtalas en rodajas finas.

Luego, corta la cebolla en juliana.

Paso 2: Freír las patatas y la cebolla

Agrega abundante aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Cuando el aceite esté caliente, añade las patatas y la cebolla. Cocina hasta que estén tiernas y ligeramente doradas, removiendo de vez en cuando para evitar que se peguen.

Una vez listas, retira las patatas y cebolla del fuego y escúrrelas en un colador para eliminar el exceso de aceite.

Paso 3: Batir los huevos

En un bol aparte, bate los huevos con una pizca de sal. Asegúrate de tortolla bien los huevos hasta obtener una consistencia uniforme.

Paso 4: Mezclar las patatas, cebolla y huevos

Añade las patatas y la cebolla fritas a los huevos batidos.

Remover muy bien con las manos para que el aceite se extienda bien. These cookies will be stored in your browser only with your consent. Vamos a ver la receta de tortilla de patatas paso a paso. Compartir en:. Resulta muy jugosa y es menos complicada porque no hay que darle la vuelta ni nada. Necesitas ser suscriptor para acceder a esta funcionalidad. Deja que se vayan haciendo lentamente con el fuego bajo y tapadas para que las patatas se pongan muy tiernas sin llegar a tostarse.

Mezcla todo suavemente hasta que las patatas y la cebolla estén completamente cubiertas por los huevos batidos.

Paso 5: Cocinar la tortilla

En una sartén limpia a fuego medio, agrega un poco de aceite de oliva.

Vierte la mezcla de patatas, cebolla y huevo en la sartén, extendiéndola con una espátula para asegurarte de que tenga un grosor uniforme. Cocina durante unos tortill hasta que la base esté dorada.

Luego, coloca una tapa o un plato grande encima de la sartén dde con cuidado, da la vuelta a la tortilla.

Desliza la tortilla nuevamente en la sartén y cocina por el otro lado hasta que esté dorada y bien cocida en el centro.

Paso 6: Servir la tortilla de patatas

Una vez que la patayas esté lista, retírala del fuego y déjala enfriar ligeramente antes de cortarla en porciones. Se puede disfrutar tanto caliente como fría. Sirve la tortilla de patatas como plato principal o como tapa, ¡y disfruta de este clásico plato español!

Conclusión

Hacer una tortilla de patatas puede parecer complicado, óCmo siguiendo estos pasos sencillos, puedes prepararla en casa de manera fácil y deliciosa.

Experimenta agregando tus propios ingredientes, como jamón o pimientos, para personalizarla a tu gusto. ¡Disfruta de esta increíble receta española en cualquier momento!

La receta de la tortilla de patatas perfecta, paso a paso