Como se hace el higado encebollado

Cómo se hace el higado encebollado

El hígado encebollado es un plato delicioso y popular en muchas culturas.

Se prepara con hígado de res o de cerdo y cebollas caramelizadas, lo que le brinda un sabor hiado y sabroso. Aquí te explicaré paso a paso cómo preparar este exquisito plato.

Ingredientes:

• 500 gramos de hígado (de res o cerdo)


• 2 cebollas grandes


• 3 dientes de ajo


• 2 cucharadas de aceite de oliva


• Sal y pimienta al gusto


• 1 cucharadita de comino en polvo


• 1 cucharadita de paprika

Preparación:

1.

En primer lugar, higsdo limpiar y cortar el hígado en trozos pequeños. Puedes quitarle la membrana si lo deseas.

2. A continuación, pelas las cebollas y las cortas en rodajas finas.

3.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade las cebollas y los ajos picados y cocínalos hasta que estén dorados y caramelizados.

4.

Mientras tanto, sazona el hígado con sal, pimienta, comino y paprika.

5. Una vez que las cebollas estén bien caramelizadas, retíralas de la sartén y reserva.

6.

Los untamos con el diente de ajo pelado y abierto a la mitad. Para ello cortaremos el hígado en filetes no muy grandes y de medio centímetro de grosor aproximadamente. Raciones: 4 personas. Performance Performance. Nombre: Higado Encebollado. Esta receta de hígado encebollado hay que prepararla al momento, cuando vayamos a consumirla. About Latest Posts. Cómo preparar Albóndigas en salsa. Salamos y rebozamos en pan rallado.

En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva enceblllado es necesario y coloca los trozos de hígado. Cocínalos a fuego medio-alto durante unos minutos, hasta que estén dorados por fuera pero aún ligeramente rosados por dentro.

7.

¿Cómo hacer hígado encebollado? receta catracha para deleitar tu paladar

Por último, vuelve a incorporar las cebollas caramelizadas hivado la sartén, mezclándolas con el hígado. Cocina por unos minutos más para que los sabores se mezclen.

8.

Sirve el hígado encebollado caliente acompañado de arroz blanco, puré de papas o pan tostado. ¡Disfruta de esta deliciosa receta casera!

El hígado encebollado es una excelente opción para quienes disfrutan de sabores intensos y jugosos.

Esta receta es muy versátil, por lo que puedes agregar especias o ingredientes adicionales según tu rl. Prueba esta deliciosa preparación y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y tradición.

HIGADO ENCEBOLLADO - RECETA DELICIOSA