Cómo se hace el codillo

Actualizado en agosto 2022

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Cómo se hace el codillo

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Cómo se hace el codillo

El codillo de cerdo es un plato delicioso y lleno de sabor que se codilloo disfrutar en distintas tradiciones culinarias alrededor del mundo. Este corte de carne es conocido por su textura jugosa y tierna, así como por su característico hueso en forma de "T". Aunque puede parecer complicado de preparar, en realidad, cocinar un codillo delicioso es mucho más fácil de lo que parece.

Ingredientes:



  • 1 codillo de cerdo

  • Sal y pimienta al gusto

  • 3 dientes de ajo

  • Jugo de 1 limón

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 2 tazas de caldo de pollo

  • Hierbas frescas (tomillo, romero, perejil) para sazonar

Instrucciones:

1.

En primer lugar, precalienta el horno a 180 grados Celsius.


2.

Cómo se hace el codillo

Luego, enjuaga el codillo de cerdo bajo agua fría para eliminar cualquier residuo. Luego, sécalo con papel absorbente.


3.

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Salpimienta el codillo por ambos lados, asegurándote de cubrirlo de manera uniforme.


4. En una olla grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva y dora el codillo por todos sus lados hasta que esté ligeramente dorado.


5.

Cómo se hace el codillo

Agrega los dientes de ajo picados y cocina durante un minuto para resaltar su sabor.


6. Añade el jugo de limón y el caldo de pollo a la olla.

Estamos ante una pieza de carne rodeada de grasa y huesos Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios. Postre Mousse de café express - 3 ingredientes. Raciones 4 personas. Trituramos bien todo hasta que quede una salsa completamente líquida y cuando pasen los 10 minutos sacamos la bandeja del horno y regamos bien los codillos con la misma. Directo al Paladar. En esta web quiero compartir contigo toda mi experiencia, para que disfrutes de la cocina tanto como yo y todos tus platos salgan de rechupete. Error: el correo electrónico no tiene el formato correcto. Echarle un poco de aceite de oliva, sal y perejil fresco.

Luego, añade las hierbas frescas para darle un aroma delicioso al codillo.


7. Tapa la olla y transfiérela al horno precalentado.

Cómo se hace el codillo

Cocina durante aproximadamente 2,5 horas o hasta que el codillo esté tierno.


8. Una vez cocido, retira el codillo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de servir.

El codillo de cerdo se puede disfrutar acompañado de diferentes guarniciones, como puré de patatas, chucrut o una ensalada fresca.

¡Sirve el codillo caliente y saborea su delicioso sabor!

Como Cmóo ver, hacer un codillo delicioso no es tan complicado.

Cómo se hace el codillo

Con unos pocos ingredientes y un poco de paciencia, podrás disfrutar de este exquisito plato en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!

Espero que esta artículo sobre cómo hacer codillo te haya resultado útil. ¡Disfruta de tu experiencia culinaria!

Codillo posterior de res