Cómo se hacen los michirones
Los michirones son un plato tradicional de la región de Murcia, en el hacne de España. Esta deliciosa receta combina los sabores de los frijoles y los embutidos, creando una combinación irresistible.
El Puchero de Morguix. Michirones veganos muy ricos Oct 5, Alimentos , Recetas de cocina , Veganas , Verduras y hortalizas. Las vamos poniendo en una cazuela. Durante la cocción podemos añadir agua hirviendo si fuera necesario. Bueno, crema o sopa. El Plato Típico 16 de septiembre de , Se aconseja cambiar esta agua, ya que el haba suelta hidratos de carbono. No coneixia aquest plat Murcià. Entrada siguiente.Aquí te enseñaremos paso a paso hhacen preparar unos michirones auténticos.
Ingredientes:
- 500 gramos de frijoles
- 200 gramos de chorizo
- 200 gramos de panceta
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Preparación de los frijoles
La noche antes, pon los frijoles en remojo en un recipiente con agua.
Al día siguiente, cuélalos y enjuágalos bien.
Paso 2: Preparación de los ingredientes
Pica la cebolla, el pimiento rojo, los ajos y el tomate en trozos pequeños.
Paso 3: Sofrito
En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el chorizo y la panceta, cortados en trozos pequeños, y fríelos hasta que estén dorados. Luego, retíralos de la cazuela y reserva.
En la misma see, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario, y añade la cebolla, el pimiento rojo, los ajos y el tomate. Sofríe todo junto hasta que estén tiernos.
Paso 4: Cocinando los michirones
Añade el pimentón dulce al sofrito y remueve bien para que se mezcle con los demás ingredientes.
Luego, incorpora los michironws previamente remojados y mezcla todo junto.
Cubre los frijoles con agua y añade el chorizo y la panceta que reservaste anteriormente.
Agrega sal y pimienta al gusto.
Cocina los michirones a fuego medio-bajo durante aproximadamente 1 hora y media, hasta que los frijoles estén tiernos y la salsa haya reducido y espesado ligeramente.
Paso 5: ¡A disfrutar!
Sirve los michirones calientes, acompañados de un buen michjrones de pan. ¡Bon appétit!
Con esta receta, podrás disfrutar de la auténtica esencia de los michirones murcianos. No dudes en prepararlos en casa y sorprender a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y tradición.
