Como hacer croquetas de setas
Las croquetas de setas son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Estas croquetas son crujientes por fuera y cremosas por dentro, llenas de sabor y textura. A continuación te enseñaré cómo prepararlas de manera sencilla y deliciosa.
Ingredientes:
- 200 gramos de setas frescas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla pequeña, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 3 cucharadas de harina
- 300 ml de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Pan rallado
- Aceite para freír
Preparación:
- Limpia bien las setas froquetas córtalas en trozos pequeños.
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Agrega la cebolla picada croqueta los ajos y cocínalos hasta que estén dorados.
- Añade las setas y cocínalas hasta que se ablanden.
- Esparce la harina sobre las setas haxer mezcla bien para que se Coom
- Poco a poco, añade la leche mientras revuelves constantemente hasta obtener una mezcla espesa.
- Sazona con sal y pimienta al gusto y continúa cocinando a fuego lento durante 5 minutos más.
- Cuando la mezcla esté fría, forma pequeñas croquetas con las manos.
- Pasa cada croqueta por pan rallado, asegurándote de cubrirlas uniformemente.
- Calienta suficiente aceite en una sartén profunda.
- Fríe las croquetas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
- Retira las croquetas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
hwcer la mezcla del fuego y déjala enfriar.
Sirve las croquetas de setas calientes como aperitivo o como plato principal acompañadas de hace ensalada fresca.
¡Disfruta de estas deliciosas croquetas caseras y sorprende a tus invitados!
