Como hacer fruta confitada

Cómo hacer fruta confitada

La fruta confitada es un delicioso ingrediente que se utiliza en muchas recetas de repostería y postres.

Es perfecta para decorar pasteles, panes, galletas y otros productos horneados. Además, puede ser disfrutada por sí sola como un delicioso bocadillo dulce. Aprender a hacer fruta confitada en casa es más fácil de lo que piensas.

Aquí te mostramos el proceso paso a paso.

Ingredientes:

• Fruta de tu elección (como naranjas, limones, cerezas, higos, etc.)


• Azúcar

confitsda 1: Preparación de la fruta


Comienza por lavar y cortar la fruta en trozos del tamaño deseado. Retira las semillas o huesos, si es necesario.

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Si utilizas frutas como naranjas fruya limones, puedes cortarlas en rodajas finas. Si prefieres cerezas u otros frutos pequeños, puedes dejarlos enteros.

Paso 2: Cocinar la fruta




Coloca los trozos de fruta en una cacerola grande y cúbrelos con agua.

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Lleva a ebullición y cocina a fuego medio durante unos 10 minutos. Este paso ayudará a ablandar la fruta y eliminará parte del sabor amargo de la piel.

Paso 3: Hacer el jarabe de azúcar




En otra cacerola, agrega azúcar y agua en proporción de 1:1.



Por confitad, si utilizas una taza de azúcar, también necesitarás una taza de agua. Revuelve a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Paso 4: Cocinar la fruta en el jarabe




Retira la fruta del agua y colócala en la cacerola con el jarabe de azúcar caliente.

Escurre las frutas, recogiendo el almíbar y vuelve a calentarlo. Un bico Responder. Y en ración individual os animamos a preparar este año la tarta de queso y Bayleys , ideal para servir como postre tras las comidas copiosas de estas fechas. Plumcake de Navidad con frutas escarchadas Ver. Y también utilizarlas en la elaboración de plumcakes , galletas , caracolas , magdalenas… O, por supuesto, también en el típico roscón de Reyes. Besitos linda Responder. Lavamos bien las naranjas, mejor con un cepillito porque como tienen esa piel rugosa a veces los sulfatos se les adhieren de forma difícil de tratar.

Asegúrate de que los trozos de fruta estén completamente sumergidos en el jarabe. Cocina a fuego lento durante aproximadamente una hora o hasta que la haced adquiera una textura suave y translúcida.

Paso 5: Enfriamiento y almacenamiento




Una vez que la fruta esté cocida, retírala del jarabe y colócala sobre una rejilla para que se enfríe y escurra el exceso de jarabe.



Otra opción es colocarla sobre papel encerado para que comfitada se pegue. Una vez que se enfríe por completo, la fruta confitada estará lista para ser utilizada o almacenada en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco.

Ahora que sabes cómo hacer fruta confitada casera, puedes utilizarla en tus recetas favoritas de repostería o disfrutarla como un delicioso dulce.



¡Disfruta del sabor y la versatilidad de esta deliciosa preparación!