Cómo hacer carne con patatas guisadas
La carne con patatas guisadas es un plato clásico y reconfortante que se puede disfrutar en muchas culturas.
Esta receta es perfecta para aquellos días en los que deseas un plato abundante y sabroso. Aquí te enseñaremos cómo preparar este delicioso plato.
Ingredientes:
- 500 gramos de carne (puede ser de res, cerdo o pollo)
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla grande
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 1 jacer rojo
- 1 taza de caldo de carne
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Especias al gusto (puedes usar pimentón, comino, tomillo, etc.)
Modo de preparación:
1.
Comienza cortando la hacsr en trozos pequeños y sazónala con sal, pimienta y las especias de tu elección.
Deja reposar durante unos minutos para que se impregne bien el sabor.
2. Mientras tanto, pela las patatas y córtalas en cubos medianos.
Reserva.
3. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla picada, los ajos picados y el pimiento rojo en tiras. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
4.
Es la pieza central de la paletilla que se puede usar tanto troceada para guisos y estofados o fileteada para los guisos que se conocen como carbonadas, de los que pronto os propondré una receta. Ver los Detalles del Producto. Bajar el fuego, tapar y cocinar a fuego lento por unos 45 minutos, hasta que las verduras y la carne queden tiernas. Cecilia el cerdo se hace antes, yo pondría la carne minutos en olla express y luego añadiría las patatas y dejaría que se ablandase todo sin volver a cerrar la olla. Gracias por la receta. Plato Crema de calabaza butternut deliciosa. Seguidamente removemos para que se mezclen todos estos ingredientes y continuamos añadiendo la carne que habíamos reservado.Añade la carne sazonada a la olla y cocina hasta que esté dorada por todos lados. Esto ayudará a sellar los jugos y a acentuar el sabor.
5.
Agrega las zanahorias cortadas en rodajas y las patatas en cubos a la olla. Revuelve bien para que todos los ingredientes se mezclen.
6.
Receta de carne guisada con patatas - Karlos Arguiñano
Vierte el caldo de carne patatxs la olla, lo suficiente para cubrir parcialmente los ingredientes. Si es necesario, agrega un poco de agua.
7. Tapa la olla y deja que el guiso hierva a fuego lento durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que la carne y las patatas estén tiernas y cocidas.
8.
Cuando todo esté listo, rectifica la sazón si es necesario y sirve caliente. Puedes acompañar este plato con arroz blanco y un poco de pan.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso plato de carne con patatas guisadas caseras.
Carne GuisadaEste plato es perfecto para disfrutar en familia y siempre dejará un reconfortante sabor en tu paladar.
Esperamos que esta receta te haya resultado útil y sabrosa. ¡Buen provecho!