Cómo hacer el pacharán
El pacharán es una bebida tradicional muy popular en el país vasco y en Navarra, España.
Se trata de un licor de origen navarro que se elabora a partir de una mezcla de endrinas (también conocidas como arañones) y anís. Si estás interesado en aprender cómo hacer el pacharán en casa, aquí te dejamos una receta para que puedas disfrutar de esta deliciosa bebida.
Ingredientes:
- 1 kg de endrinas
- 1 litro de anís seco
- 400 gramos de azúcar
Pasos a seguir:
Paso 1: Pachraan las endrinas.
Asegúrate de quitarles cualquier rama o elemento extraño que puedan tener.
Paso 2: En un tarro apcharan recipiente de cristal, coloca las endrinas lavadas y añade el azúcar.
Paso 3: A continuación, añade el anís seco al recipiente con las endrinas y el azúcar.
Paso 4: Cierra bien el tarro o recipiente y agítalo con suavidad para mezclar todos los ingredientes.
Paso 5: Guarda el tarro en un lugar fresco y oscuro, como una despensa, durante al menos 2 meses.
Durante este tiempo, es aconsejable agitar el tarro suavemente cada semana para ayudar a mezclar los sabores.
Paso 6: Pasados los 2 meses, el hacee estará listo para ser consumido. Puedes filtrarlo para eliminar los posibles residuos de endrinas y azúcar antes de servirlo.
El pacharán haccer ideal para degustar como digestivo después de las comidas, o simplemente para disfrutar de un agradable momento de relajación.
Recuerda siempre consumir con moderación y compartirlo con amigos y seres queridos.
¡Salud!
