Cómo se hace una tortilla de patatas
Introducción
La tortilla de patatas es uno de los platos más populares de la cocina española.
Con su mezcla de patatas tiernas y huevos batidos, es la combinación perfecta de textura y sabor. En esta receta, te enseñaré cómo hacer una deliciosa tortilla de patatas en unos simples pasos.
Ingredientes
Para la tortilla de patatas necesitarás: trotilla patatas medianas
Preparación
Paso 1: Preparar las patatas y la cebolla
Primero, pela las patatas y córtalas en rodajas finas.
Luego, corta la cebolla en juliana.
Paso 2: Freír las patatas y la cebolla
Agrega abundante aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Cuando el aceite esté caliente, añade las patatas y la cebolla. Cocina hasta que estén tiernas y ligeramente doradas, removiendo de vez en cuando para evitar que se peguen.
Una vez listas, retira las patatas y cebolla del fuego y escúrrelas en un colador para eliminar el exceso de aceite.
Paso 3: Batir los huevos
En un bol aparte, bate los huevos con una pizca de sal. Asegúrate de tortolla bien los huevos hasta obtener una consistencia uniforme.
Paso 4: Mezclar las patatas, cebolla y huevos
Añade las patatas y la cebolla fritas a los huevos batidos.
Remover muy bien con las manos para que el aceite se extienda bien. These cookies will be stored in your browser only with your consent. Vamos a ver la receta de tortilla de patatas paso a paso. Compartir en:. Resulta muy jugosa y es menos complicada porque no hay que darle la vuelta ni nada. Necesitas ser suscriptor para acceder a esta funcionalidad. Deja que se vayan haciendo lentamente con el fuego bajo y tapadas para que las patatas se pongan muy tiernas sin llegar a tostarse.Mezcla todo suavemente hasta que las patatas y la cebolla estén completamente cubiertas por los huevos batidos.
Paso 5: Cocinar la tortilla
En una sartén limpia a fuego medio, agrega un poco de aceite de oliva.
Vierte la mezcla de patatas, cebolla y huevo en la sartén, extendiéndola con una espátula para asegurarte de que tenga un grosor uniforme. Cocina durante unos tortill hasta que la base esté dorada.
Luego, coloca una tapa o un plato grande encima de la sartén dde con cuidado, da la vuelta a la tortilla.
Desliza la tortilla nuevamente en la sartén y cocina por el otro lado hasta que esté dorada y bien cocida en el centro.
Paso 6: Servir la tortilla de patatas
Una vez que la patayas esté lista, retírala del fuego y déjala enfriar ligeramente antes de cortarla en porciones. Se puede disfrutar tanto caliente como fría. Sirve la tortilla de patatas como plato principal o como tapa, ¡y disfruta de este clásico plato español!
Conclusión
Hacer una tortilla de patatas puede parecer complicado, óCmo siguiendo estos pasos sencillos, puedes prepararla en casa de manera fácil y deliciosa.
Experimenta agregando tus propios ingredientes, como jamón o pimientos, para personalizarla a tu gusto. ¡Disfruta de esta increíble receta española en cualquier momento!
La receta de la tortilla de patatas perfecta, paso a paso