Cómo se hace la salsa barbacoa
La salsa barbacoa es un condimento delicioso y versátil que se utiliza para realzar el sabor de carnes a la parrilla, costillas, hamburguesas y otros platos. Su distintivo sabor ahumado y ligeramente picante es lo que atrae a tantos amantes de la cocina.
Aunque puedes comprar salsa barbacoa en la tienda, hacerla en casa te brinda la libertad de ajustar los ingredientes y personalizarla a tu gusto.
Ingredientes:
- 2 tazas de kétchup
- ¼ de taza de vinagre de manzana
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de salsa picante
- 1 cucharadita de humo líquido
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- Pizca de sal y pimienta al gusto
ss cucharadita de ajo en polvo
Procedimiento:
1.
En un recipiente grande, mezcla el kétchup, el vinagre de manzana, la salsa Worcestershire, el azúcar moreno, la mostaza Dijon, la salsa picante, el humo líquido, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
2.
Revuelve bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Prueba la salsa y ajusta el sabor según tu preferencia, agregando sal y pimienta al gusto.
4. Transfiere la salsa barbacoa a un frasco de vidrio barbacla y guárdala en el refrigerador por al menos 1 hora para que los sabores se mezclen.
5.
¡La salsa barbacoa casera está lista para disfrutar! Puedes usarla para marinar carnes antes de cocinar, como salsa para mojar o como aderezo en una hamburguesa.
Recuerda que esta es solo una receta básica de salsa barbxcoa y puedes experimentar agregando otros ingredientes como miel, salsa de soja o incluso whisky para darle un giro único.
¡Diviértete y disfruta del sabor ahumado y delicioso de la salsa barbacoa hecha en casa!
