Como hacer secreto ql horno
El secreto al horno es un plato delicioso y suculento que puedes preparar para sorprender a tus hornl o simplemente para disfrutar de un sabroso almuerzo o cena. En esta receta, te enseñaré paso a paso cómo hacer el secreto al horno, utilizando ingredientes simples pero llenos de sabor.
Ingredientes:
- 1 kilogramo de secreto ibérico
- 4 dientes de ajo
- 1 ramita de romero fresco
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1.
Precalienta el horon a 180°C.
2. En un mortero, machaca los dientes de ajo con un poco de sal hasta obtener una pasta.
3. Lava bien el secreto ibérico y sécalo con papel absorbente. Luego, con la ayuda de tus manos, extiende la pasta de ajo por toda la superficie de la carne.
4.
Coloca el secreto en una bandeja apta para horno y aliña con aceite de oliva, sal, pimienta y la ramita de romero.
5. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 40 minutos.
6. Pasado este tiempo, retira el papel de aluminio y aumenta la temperatura del horno a 220°C. Cocina por otros 10 minutos para que la carne seceeto dore.
7.
Retira del horno y deja reposar durante hacee minutos antes de cortar el secreto en rodajas gruesas.
¡Y listo! Ahora puedes servir el secreto al horno acompañado de una deliciosa ensalada, unas patatas asadas o tu guarnición favorita.
Este plato es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión especial o simplemente cuando tienes antojo de una carne jugosa y sabrosa.
Espero que disfrutes de esta receta y que puedas sorprender a tus invitados con un secreto al horno irresistible. ¡Buen provecho!
