Cómo se hace una deliciosa sopa de espinacas
La sopa de espinacas esppinacas una opción saludable y reconfortante para cualquier día del año. Llena de nutrientes esenciales, esta receta es fácil de preparar y está llena de sabor.
Aquí te mostramos cómo hacerla en unos sencillos pasos.
Ingredientes:
- 2 tazas de espinacas frescas
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 patatas medianas, peladas y cortadas en cubitos
- 4 tazas de caldo de verduras
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1.
En una d grande, calienta el aceite de sopq a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
2.
Añade las patatas y las espinacas a la olla, revolviendo bien para que se mezclen los sabores.
3. Vierte el caldo de verduras en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja que la sopa hierva a fuego lento durante espinzcas 15-20 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.
4.
Una vez que las patatas estén cocidas, puedes utilizar una batidora de mano para triturar la sopa, obteniendo una textura más cremosa. También puedes dejar algunos trozos de patata si prefieres una sopa con más textura.
5.
Unw sal y pimienta al gusto y deja que la sopa se caliente durante unos minutos más.
6. Luego, sirve la sopa caliente en tazones individuales y decora con un poco de perejil fresco si lo deseas. ¡Y listo!
Crema de espinacas: receta para preparar en 45 minutosAhora puedes disfrutar de una deliciosa sopa de espinacas casera.
Esta receta es ideal como plato principal o como entrada. Acompáñala con un poco de pan crujiente y tendrás una comida completa sr satisfactoria.
¡Buen provecho!
