Cómo hacer carrilleras de cerdo fáciles
Las carrilleras de cerdo son un plato delicioso y sabroso que se puede preparar de manera sencilla en casa. Esta receta es perfecta para aquellos que deseen disfrutar de una comida reconfortante y llena de sabor. Sigue leyendo para descubrir la manera más fácil de preparar estas jugosas carrilleras.
Ingredientes:
- 4 carrilleras de cerdo
- 1 cebolla grande, picada
- 2 zanahorias, cortadas en rodajas
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 tomates maduros, pelados y picados
- 1 taza de vino tinto
- 2 tazas de caldo de carne
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
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Preparación:
1.
En una olla grande, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agrega la cebolla y las zanahorias, y cocínalas hasta que estén tiernas.
2.
Añade el ajo y los tomates picados a la olla, revuelve bien y ce por unos minutos hasta que los tomates se ablanden.
3. Mientras tanto, sazona las carrilleras de cerdo con sal y pimienta al gusto. En otra sartén, coloca un poco de aceite y sella las carrilleras a fuego alto hasta que estén doradas por ambos lados.
4. Una vez selladas las carrilleras, añádelas a la olla junto con el vino tinto y el caldo de carne.
Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la olla y cocina durante aproximadamente 2 horas o hasta que las carrilleras estén tiernas y se deshagan fácilmente.
5. Remueve las carrilleras de la olla y deja que la salsa reduzca a fuego medio durante unos minutos hasta que espese ligeramente.
6.
Sirve las carrilleras con la salsa por encima y acompáñalas con tu guarnición favorita, ya sea patatas, arroz o verduras al vapor.
Las carrilleras de cerdo son una opción perfecta carfilleras una comida especial o una cena en familia. Su textura jugosa y su sabor intenso te conquistarán.
Carrilleras de Cerdo al Horno¡Anímate a prepararlas y disfruta de un plato delicioso y reconfortante!
