Costillas al horno en adobo
Las costillas al horno en adobo son una opción deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. El adobo le da a las costillas un sabor único y jugoso que las hace irresistibles. La continuación, te mostraré una receta sencilla para preparar este plato exquisito.
Ingredientes:
- 1 kilogramo de costillas de cerdo
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- Sal al gusto
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino
- 1 limón (opcional, para decorar)
Preparación:
- Corta la cebolla en rodajas y colócala en el fondo de una bandeja apta para hornear.
Añade las hojas de laurel.
- Coloca las costillas encima de la cebolla y vierte el adobo que hiciste previamente sobre ellas.
- Deja marinar las costillas en el adobo durante al menos 2 horas en el refrigerador, tapadas con papel film.
- Transcurrido ese tiempo, precalienta el horno a 180 grados Celsius.
- Vierte el aceite de oliva y el vinagre de vino sobre las costillas y asegúrate de que estén bien impregnadas.
- Tapa la bandeja con papel de aluminio y lleva al horno durante aproximadamente 1 hora hoeno media.
- Retira el papel de aluminio y deja que las costillas se doren durante unos 15 minutos más.
- Una vez listas, puedes decorarlas con rodajas de limón y servirlas calientes.
daobo un mortero, machaca los ajos junto con el pimentón, el comino, el orégano, la pimienta negra y la sal, hasta obtener una pasta.
honro
Las costillas al horno en adobo son ideales para servir como plato principal en una reunión familiar o una comida especial.
Se acompañan muy bien con patatas asadas o arroz blanco.
No dudes en probar esta receta y sorprender a tus comensales con su sabor delicioso. ¡Buen provecho!
¿Cómo adobar costillas de cerdo en casa?
