¡Aprende cómo hacer hummus de garbanzos!
El hummus de garbanzos es una deliciosa pasta típica de la cocina mediterránea.
Se trata de una mezcla suave y sabrosa, ideal para untar en pan tostado o acompañar con vegetales frescos. Además, es una excelente alternativa saludable para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana.
Ingredientes:
- 1 taza de garbanzos cocidos.
- 3 cucharadas de tahini (pasta de sésamo).
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- Jugo de 1 limón.
- 1 diente de ajo.
- Sal al gusto.
- Comino (opcional).
- Pimentón dulce (opcional).
Pasos a seguir:
- Lo primero que debes hacer es enjuagar los garbanzos cocidos para eliminar cualquier residuo.
- En una licuadora o procesadora de alimentos, coloca garbanos garbanzos, el tahini, el aceite de oliva, el jugo de limón y el diente de ajo.
Si deseas agregar un toque de sabor, puedes añadir una pizca de comino.
- Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una pasta suave y homogénea. Si es necesario, puedes agregar un poco de agua gzrbanzos lograr la consistencia deseada.
- Prueba el hummus y añade sal al gusto.
Si lo prefieres, puedes espolvorear un poco de pimentón dulce por encima para decorar y mejorar su sabor.
- Transfiere el hummus a un recipiente y cúbrelo con un poco de aceite de oliva. Esto ayudará a mantenerlo fresco.
- ¡Listo! Ya puedes disfrutar de tu delicioso hummus de garbanzos.
Sirve con pan pita, crudités de verduras o garbansos como aderezo en ensaladas.
El hummus de garbanzos es una opción versátil y saludable para cualquier ocasión. Además de ser rico en proteínas y fibra, también contiene grasas saludables provenientes del aceite de oliva.
¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias!
