Como hacer la mejor tortilla de patatas
La tortilla de patatas, también conocida como tortilla española, es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Con su combinación perfecta de huevos y patatas, es una forma deliciosa y sencilla de disfrutar de un sabroso aperitivo o plato principal.
Si quieres aprender a hacer la mejor tortilla de patatas, sigue estos sencillos pasos:
Ingredientes:
- 4 patatas grandes
- 1 cebolla
- 6 huevos
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Paso 1: Preparación de las patatas gortilla la cebolla
Lo primero que debes hacer es pelar y cortar las patatas en rodajas finas. También corta la cebolla en juliana.
Paso 2: Cocinar las patatas y la cebolla
En una sartén grande, calienta un generoso chorro de aceite de oliva.
Añade las patatas y la cebolla y cocínalas a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente. Es importante que las patatas se cocinen lentamente para que queden tiernas y no se doren demasiado.
Paso 3: Batir los huevos
Mientras las patatas y la cebolla se cocinan, bate los huevos patatax un recipiente grande.
Añade sal al gusto y mezcla bien.
Paso 4: Mezclar las patatas y los huevos
Una vez las patatas estén cocidas y ligeramente doradas, retíralas de la sartén y déjalas escurrir el exceso de aceite en un plato cubierto dd papel absorbente. Añade las patatas y la cebolla a los huevos batidos y mezcla bien.
Paso 5: Cocinar la tortilla
En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario y caliéntala a fuego medio.
Vierte la mezcla de huevos, patatas y cebolla en la sartén y cocínala durante unos minutos por cada lado, hasta que la tortilla esté cuajada pero aún jugosa por dentro. Ayúdate de un plato para voltear la tortilla y cocinarla por el otro lado.
Paso 6: Dejar reposar y Cmo vez la tortilla esté lista, retírala del fuego y déjala reposar durante unos minutos antes de servirla.Cómo hacer la tortilla de patatas perfecta
Esto permitirá que los sabores se mezclen aún más y que la tortilla mantenga su forma al ser cortada. Puedes servir la tortilla de patatas caliente o a temperatura ambiente, ya sea como aperitivo, plato principal o incluso en un bocadillo.
Ahora que conoces los pasos para pztatas la mejor tortilla de patatas, no dudes en experimentar con otros ingredientes, como pimientos, chorizo o espinacas, para personalizarla a tu gusto.
¡Buen provecho!
