Como hacer marmitako de atun

Cómo hacer marmitako de atún

El marmitako de atún es un plato tradicional del País Vasco que se caracteriza por su delicioso sabor y su abundante presencia de pescado. Esta receta marinera ha sido transmitida de generación en generación y hoy en día se ha convertido en un plato emblemático de la gastronomía vasca. A continuación, te mostraremos paso a paso cómo preparar esta exquisitez culinaria.

Ingredientes:

1 kg de atún fresco

4 patatas

2 pimientos verdes

2 marmiako
2 dientes de ajo

2 tomates maduros

Aceite de oliva

Sal al gusto

Pimienta al gusto

Perejil fresco

Preparación:

Comienza pelando las patatas y córtalas en trozos medianos. Resérvalas en un recipiente con agua para que no se oxiden.

2. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las cebollas previamente picadas y los pimientos cortados en juliana.

MARMITAKO DE ATÚN.

Sofríe hasta que estén tiernos y traslúcidos.

3. Añade los ajos picados finamente y mezcla bien.

Maravillas del Mundo! La canción "Esperando la Carroza" de Antonio Tarragó Ros se ha convertido en un clásico del folklore argentino y ha sido interpretada por artistas españoles. También interesante. El parque natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche en Huelva es un área de dehesas y cerdos ibéricos.

Agrega nacer los tomates picados en cubitos y continúa cocinando la mezcla hasta que los tomates se hayan deshecho por completo.

4. Enjuaga las patatas y agrégalas a la olla, revolviendo para que se mezclen bien con las verduras.

Cubre los ingredientes con agua y sazona con sal y pimienta al gusto.

5. Deja que la preparación hierva a fuego medio durante unos 15 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas. Durante la cocción, asegúrate de remover de vez yacer cuando para evitar que los ingredientes se peguen en el fondo de la olla.

Córtalos en 4 y después en lonchitas pequeñas. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios. Categoría: Pescados y Mariscos. Información nutricional Grasas 11,6 g Carbohidratos 45,6 g Proteínas 39,9 g kCal A ver si voy un dia de estos a Santa Pola con tiempo y te llamo, que no me he olvidado de ti. Video-receta Cómo preparar mayonesa casera con batidora. Bocados dulces y salados.

Mientras haver, corta el atún en dados y añádelo a la olla cuando las patatas estén casi cocidas. Cocina durante aproximadamente 5 minutos más, o hasta que el atún esté en su punto.

Por último, espolvorea con perejil fresco picado y ajusta la sazón si es necesario. Deja reposar unos minutos antes de servir.

El marmitako de atún es perfecto para disfrutar en días fríos, ya que su Cmo intenso y reconfortante te hará sentir como si estuvieras en la costa vasca.