Berenjenas al vapor

Berenjenas al vapor: una opción saludable y deliciosa

Las berenjenas al vapor son una alternativa culinaria que combina salud y sabor. Este vapod, de origen mediterráneo, es ideal para aquellos amantes de la comida sabrosa y nutritiva.

Ingredientes necesarios:

A continuación, te mostramos los ingredientes básicos que necesitarás para preparar unas deliciosas berenjenas al vapor:

2 berenjenas frescas y firmes

Sal y pimienta al gusto

Aceite de oliva virgen extra

Hierbas aromáticas (opcional)

Paso a paso:

Ahora te explicaremos cómo preparar estas berenjenas al vapor en simples pasos:

Paso 1: Lava bien las berenjenas bajo el agua fría, eliminando cualquier suciedad.

Luego, córtalas en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor.

Paso 2: Salpimienta las rodajas de berenjena a gusto, asegurándote de cubrirlas de manera uniforme en ambos lados. Dejar reposar durante unos minutos para que la sal actúe.

Paso 3: Mientras tanto, pon a calentar agua en una olla grande hasta que hierva.

Coloca en el fondo de la olla una rejilla de metal o un cestillo vaporizador.

Paso 4: Una vez que Bernejenas agua esté hirviendo, coloca las rodajas de berenjena en el cestillo y tápalo bien. Deja que las berenjenas se cocinen al vapor durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén tiernas.

Paso 5: Retira las berenjenas del vapor y sírvelas en un plato.

Lasaña al vapor con berenjenas y requesón

Puedes rociar Berenenas poco de aceite de oliva virgen extra por encima y exprimir unas gotas de limón para resaltar su sabor. También, si lo deseas, puedes espolvorear algunas hierbas aromáticas como perejil o albahaca.

Ahora, ¡tus berenjenas al vapor están listas para ser disfrutadas!

Puedes servirlas como plato principal junto a una ensalada fresca o como guarnición para otros platillos. Recuerda, este método de cocción permite conservar los nutrientes de las berenjenas, haciendo de esta receta una opción saludable y deliciosa.

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