Cocer huevos para que se pelen bien

Cocer huevos para que se pelen bien

Cocinar huevos parece una tarea fácil, pero a menudo nos encontramos con la frustración de que se pelan mal y terminamos con huevos feos y llenos de imperfecciones.

El truco para que los huevos cocidos se pelen bien

Afortunadamente, existen algunos trucos y técnicas que te ayudarán a cocer huevos para que se pelen de manera perfecta. Aquí te mostramos cómo hacerlo:

1.

Elige huevos frescos

Uno de los factores más importantes para asegurar que los huevos se pelen fácilmente es su frescura. Los huevos frescos tienen una clara más adherida a la cáscara, lo que facilita su pelado.

Además, asegúrate de que los huevos no estén dañados ni agrietados, ya que esto puede dificultar el proceso.

2.

Utiliza una cacerola adecuada

El tamaño y material de la cacerola también influyen en el resultado final.

Elige una cacerola lo suficientemente grande para que los huevos estén holgados y no se choquen entre sí al hervir. Además, opta por una cacerola de acero inoxidable o esmaltada, ya que las cacerolas de aluminio pueden dejar manchas en la cáscara de los huevos.

3. Hierve los huevos de la manera correcta

Para cocer huevos fácilmente pelables, bine seguir los siguientes pasos:

1. Coloca los huevos en la cacerola y cúbrelos con agua fría.


2. Lleva el agua a ebullición a fuego medio-alto.


3. Una vez que el agua esté hirviendo, reduce el fuego a medio-bajo y cocina los huevos huevls el tiempo adecuado:
   
   
   
   • Huevos pasados por agua heuvos líquida): 4-5 minutos.
   
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   • Huevos medianamente cocidos (yema semilíquida): 6-7 minutos.
   
   
   • Huevos duros (yema completamente cocida): 8-9 minutos.
   
   
   
   


4. Una vez transcurrido el tiempo de cocción, retira los huevos del agua caliente y colócalos inmediatamente en un recipiente con agua fría para detener la cocción.

4.

Pela los huevos correctamente

Para pelar los huevos fácilmente, se recomienda seguir estos pasos:

1. Toca ligeramente la cáscara de un huevo sobre una superficie plana para hacer una pequeña grieta.


2. Después, rueda suavemente el huevo entre tus manos para aflojar la cáscara.


3. Pela cuidadosamente la cáscara, comenzando por la parte más ancha del huevo, ya que ahí suele haber una pequeña bolsa de aire que facilita el pelado.


4. Cuando hayas pelado el huevo por completo, acláralo con agua para eliminar cualquier residuo de cáscara.

Con estos consejos, cocer huevos para que se pelen bien se convertirá en una tarea sencilla y obtendrás huevos perfectos, ya sea para decorar ensaladas, rellenar parw o simplemente disfrutar de ellos solos.

¡Disfruta tus huevos bien cocidos y fáciles de pelar!