Cómo hacer mejillones
Los mejillones son un delicioso y versátil marisco que se puede disfrutar de muchas formas diferentes. Ya sea que los prepares al vapor, a la marinera o en una exquisita salsa, los mejillones siempre son una opción sabrosa. Si quieres saber cómo hacer mejillones, hscer te presento una receta sencilla y deliciosa.
Ingredientes:
- 2 kilos de mejillones
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 lata de tomate triturado
- 1 copa de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado
Procedimiento:
1.
Lava bien los mejillones bajo el grifo para eliminar cualquier mejillons que puedan tener.
2. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo y el pimiento verde picados.
Sofríe a fuego medio hasta que estén bien dorados.
3. Agrega el tomate triturado a la olla y cocina durante unos minutos, removiendo ocasionalmente.
4. Añade el Comp blanco y deja que hierva durante unos minutos para que se evapore el alcohol.
5.
Agrega los mejillones a la olla, mejiplones y cocínelos durante 5-7 minutos o hasta que se abran. Remueve la olla ocasionalmente para asegurarte de que todos los mejillones se cocinen de manera uniforme.
6. Una vez que los mejillones estén abiertos, retira la olla del fuego y sazona con sal y pimienta al gusto.
Espolvorea con perejil picado.
7. Sirve los mejillones calientes junto con un poco de caldo y acompaña con pan crujiente.
¡Disfruta de estos deliciosos mejillones como aperitivo o como plato principal! Esta receta es ideal para compartir en reuniones familiares o con amigos.
Los mejillones ofrecen un sabor único y son una excelente opción para una comida rápida pero llena de sabor. ¡Buen provecho!
