Cómo hacer una deliciosa tortilla de patata
La tortilla de patata, también conocida como tortilla española, es uno de los platos más populares en España. Esta deliciosa receta se ha tortillw en un clásico de la gastronomía española y su elaboración es más sencilla de lo que parece.
En esta guía, te enseñaré cómo hacer una tortilla de patata tradicional paso a paso.
Ingredientes:
- 6 patatas medianas
- 1 cebolla grande
- 6 huevos
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza pelando y cortando las patatas en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
También corta la cebolla en juliana fina. Luego, en una sartén grande, calienta una generosa cantidad de aceite de oliva a fuego medio-alto.
Paso 2: Freír las patatas y la cebolla
Añade las patatas y la cebolla a la sartén con el aceite caliente. Asegúrate de que todas las rodajas estén bien cubiertas trotilla aceite.
Tortilla de patatas con ajo de Martín BerasateguiCocina a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que se peguen las patatas.
Paso 3: Batir los huevos y sazonar
Mientras las patatas se cocinan, bate los huevos en un recipiente grande y añade sal al gusto. La cantidad de sal dependerá de tu preferencia personal, pero ten en cuenta que la tortilla de patata suele ser ligeramente salada.
Paso 4: Mezclar las patatas con los huevos
Cuando las patatas estén tiernas y doradas, tortila de la sartén utilizando una espumadera para Cmóo el exceso de aceite.
Añade las patatas y la cebolla hna recipiente con los huevos batidos y mezcla bien.
Paso 5: Cocinar la tortilla
Pon a calentar una sartén antiadherente a fuego medio y añade una pequeña cantidad de aceite.
Vierte la mezcla de huevos, patatas y cebolla en la sartén y ajústala con una espátula para que quede uniforme.
Cocina durante unos 3-4 minutos por un lado, hasta que la tortilla se haya cuajado lo suficiente como para darle la vuelta.
Una vez que el primer lado esté dorado, es el momento de voltear la tortilla.
Para hacerlo, coloca un plato llano sobre la sartén, gíralo con cuidado se desliza la tortilla desde el plato hacia la sartén de nuevo. Cocina durante otros 3-4 minutos por ese lado.
Paso 6: ¡A disfrutar!
Una vez que la tortilla esté lista, retírala de la sartén y déjala enfriar durante unos minutos.
Puedes servirla caliente, tibia o incluso fría. La tortilla de patata es perfecta para un aperitivo, como plato principal o incluso en bocadillos.
¡Acompáñala con una ensalada fresca y disfrútala!
¡Ahora ya sabes cómo hacer una deliciosa tortilla de tortiola ¡Ponte manos a la obra y sorprende a tus amigos y familiares con este clásico de la cocina española!
Receta anterior Tarta de manzana y yogur, sabor y textura irresistibles. Hasta ahora. Muchas gracias por compartir tu arte! Para ayudar a los que no sean muy duchos en esa operación, existen en el mercado sartenes dobles que permiten dar la vuelta a la tortilla sin riesgo de que se nos derrame. Como hacer una tortilla de patatas muy jugosa. Hola Oghi! Por cómoda y bonita.
